VISITA A TERRASSA PARA "LA CASTANYADA"

Después de pensarlo una y otra vez y aprovechando que tengo los miércoles libre de horario universitario he decidido hacer una pequeña visita de cuatro dias a Terrassa. Para ello que mejor que elegir unas fechas tan especiales como las de la fiesta de "la castanyada".

El otro dia en el entrenamiento comentaba con unos compañeros si en Sevilla también se celebra de la misma forma que en Catalunya ("panallets i castanyes"), ya que en el Prado San Sebastián y en zonas del centro histórico pueden verse paradas de venta de castañas aunque son ligeramente diferentes y, por supuesto, el tiempo tampoco acompaña a comerlas. De hecho me explicaron que se cuecen de una forma similar pero de forma más ahumada en vez de cocerlas en las brasas del fuego y se suelen servir con sal. Del tema de los "panallets" si que puedo afirmar que es producto catalán ya que no conocian  de su existencia.

Así que nada estoy deseando de volver a casa por unos dias y más si sé que me esperan todas estas cosas. Seguramente me anime a hacer la masa de los "panellets" y confeccionar los más clásicos para el dia de "Tots Sants". Buen provecho!